Биохакер Брайан Джонсон поделился уникальными рекомендациями, которые могут изменить подход к вечернему питанию. Его советы основаны на новом исследовании, выявляющем оптимальное время прекращения приема пищи перед сном.
48-летний энтузиаст здоровья и долголетия сослался на исследование ученых из Северо-Западного университета, которое показало, что отказ от еды минимум за три часа до сна может значительно поддержать здоровье сердца и обмен веществ. Сам Джонсон придерживается более строгих правил и практикует восемь часов без пищи перед сном, но считает, что большинству людей достаточно трех часов.
Суть исследования и его результаты
В ходе исследования участники с избыточным весом, соблюдавшие ночное голодание, сообщили о снижении ночного пульса на 5%, что является показателем меньшей нагрузки на сердце и лучшего восстановления во сне. Также было отмечено снижение уровня кортизола и улучшение регуляции сахара в крови. Интересно, что индекс массы тела и окружность талии не изменились, что указывает на то, что положительные метаболические эффекты происходили независимо от потери веса.
Суть метода связана с интервальным голоданием и синхронизируется с природными ритмами организма: режим питания должен включать прием пищи в дневное время, когда организм наиболее готов к усвоению, и перерыв на ночь, способствующий восстановлению. Утром и днем метаболизм работает активнее, а вечерний голод помогает клеткам восстанавливаться.
Рекомендации по практическому применению
Джонсон рекомендует начинать с ужина за 3-4 часа до сна, постепенно увеличивая время голодания. Такой подход к «ограниченному времени питания» набирает популярность, при этом показано, что он может улучшать здоровье сердца и обмен веществ так же эффективно, как и строгий подсчет калорий. Важно не только продолжительность голодания, но и его соответствие циклу сна — этот аспект играет решающую роль в метаболической регуляции.
Невролог Даниэла Гримальди из Медицинской школы Файнберга отмечает, что синхронизация питания с естественными ритмами сна способствует лучшей согласованности работы сердца, обмена веществ и нервной системы.
Исследование, опубликованное в журнале Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology, охватило 39 участников в возрасте от 36 до 75 лет с ожирением. Они были разделены на две группы: одна соблюдала ночное голодание 13-16 часов, другая — 11-13 часов в течение 7,5 недель. Участники, которые придерживались более длинного ночного голодания, в среднем не ели 14 часов 51 минуту, в отличие от 11 часов 50 минут в контрольной группе, и отмечали лучшее восстановление сердечного ритма.
